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Receta de Pizza casera con productos Argal ¡yummy!

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Una alimentación equilibrada debe, idealmente, incluir la máxima variedad de alimentos y preparaciones, y ¡la pizza también puede incluirse! Se trata de una comida que podemos preparar perfectamente en casa, a nuestro gusto y quizás disminuyendo el contenido de grasas y de energía, en comparación con las que nos ofrecen las de tipo industrial. Preparar comida casera tiene muchas ventajas, puedes añadir los ingredientes que más te convengan, más naturales y frescos… y además, si participamos todos, especialmente los peques de la casa disfrutarán mucho.  ¿Te animas? En esta receta te proponemos una a base de jamón serrano Argal , rúcala y tomate fresco. ¡Receta ideal para toda la familia! 

La pizza que te proponemos, puede formar parte de una cena equilibrada ideal, añade de todos los grupos de alimentos. La masa de la pizza es rica en energía por su aporte especialmente en hidratos de carbono. El jamón serrano Argal y la mozzarella aportan a esta receta un extra de proteínas. Y en el caso de la rúcala y el tomate fresco harán aumentar la fibra, las vitaminas y los minerales de esta. Es por ello, que esta receta forma parte del esquema que siempre te explicamos de plato equilibrado, aunque para completarlo, aún más, se puede tomar junto con una ensalada o un puré de verduras y a modo de postre una pieza de fruta.

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 masa fresca para pizza, la masa la puedes comprar hecha o puedes hacerla también en casa, es fácil y la diversión está asegurada, ¡pincha aquí para la receta de masa fresca casera!
  •  100 gr de salsa de tomate casera, al gusto
  •  1 Tomate verde tipo ensalada a rodajas finas, o pimientos de colores… vegetales al gusto
  • 150 gr de rúcala, o canónigos, o brotes de espinacas…
  • 100 gr de mozzarella fresca rallada
  • 1 paquete de jamón serrano Argal, aunque también queda perfecta con chorizo Argal, con jamón cocido Bonnatur de Argal y piña, con salchichón Argal y picadillo de pimientos de colores, aceitunas…. ¡Añade los ingredientes que más te gusten!

Preparación

En primer lugar, precalentar el horno a 180º. Poner la masa estirada en un papel especial para horno. Esparcir la salsa de tomate casera por encima de la masa. Decorar la pizza con la mozzarella fresca rallada, las lonchas de jamón serrano Argal, o los ingredientes que hayas escogido…  Introducir la pizza en el horno y cocinarla durante 12-15 minutos. Justo antes de comer, poner las hojas de rúcala u otras hojas como los canónigos por encima, y ¡listo! Como sugerencia se puede aliñar con un aceite aromatizado.

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Consejos para personas con la tensión baja

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La tensión arterial es, para que sea entendedor, la presión o fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias cuando el corazón la bombea. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la tensión arterial normal en adultos es de 120 mmHg cuando el corazón late y de 80 mmHg cuando el corazón se relaja. Popularmente, no se habla de estos valores sino que se abrevia y se dice: “tengo la alta a 12 y la baja a 8”, aunque hay un rango de normalidad de 10 a 12 y de 6 a 8…

Son varios los factores que pueden variar e incluso alterar la tensión arterial en algunas personas. Por lo general oímos a más personas con hipertensión arterial, es decir con “la tensión alta”; que sin saber exactamente la causa, muchas veces sin síntomas y  junto a otros factores de riesgo, cómo: sobrepeso o obesidad, colesterol alto, diabetes, estrés y un estilo de vida poco saludable como fumar o tomar bebidas alcohólicas… puede originar enfermedad cardiovascular y en muchos casos situaciones graves.  Es muy importante que estas personas acudan al médico para evaluar y tratar correctamente el problema, que junto un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada puede tener solución.

Por otro lado, hay un grupo de personas, que por el contrario, suelen tener la tensión “baja”, niveles por debajo de los normales, y aunque es a priori más benévola que la hipertensión, si los signos y síntomas persisten, debe acudirse al médico cuanto antes igualmente para descartar que sea una hipotensión secundaria a otro problema de salud.

Si la persona no tiene síntomas, puede ser una hipotensión primaria o esencial, seguramente heredada, generalmente ocurre en mujeres jóvenes y delgadas, que no tiene porqué dar ningún problema.  Aunque de manera eventual pueden darse mareos en algún momento: como los típicos de levantarse rápidamente, de golpe la sangre queda en nuestras piernas y se pierde un instante el equilibrio… o también cierto desfallecimiento frecuente en épocas calurosas por pérdida de líquidos corporales, al tener fiebre, o derivados de la práctica deportiva sin suficiente hidratación… tener la tensión baja no tiene porqué dar más problemas.

Referente al consumo de sal, si bien es verdad que una dieta rica en sal parece no tener efecto en la tensión arterial a corto plazo o en ingestas momentáneas, por razones poco conocidas, sí parece ser que un consumo prolongado de esta se asocia con hipertensión. Por lo que una dieta equilibrada tiene que ser moderada en sal, y por eso Argal pone a tu disposición productos de reducido contenido en sal, cómo el jamón cocido o la pechuga de pavo cocida. Al revés parece ser ocurre con las bebidas con cafeína, que pueden subir un poco el tono momentáneamente pero no a largo plazo…

De todas formas, lo interesante, como siempre es mantenerse bien alimentado y bien hidratado, tomar 1.5 o 2 L de agua al día, seguir una dieta equilibrada y evitar levantamientos bruscos así como situaciones muy calurosas si tenemos tendencia a hipotensión serán prácticas suficientes.

Y como siempre, desde Argal no nos cansamos de explicarte que seguir una correcta alimentación y llevar un estilo de vida saludable son buenos aliados para ¡estar bien!

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Los 10 consejos para comer saludable y económico ¡y rico!

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¿Es posible comer sano, equilibrado, barato y rápido? ¡Sí! Al contrario de lo que muchas personas creen, seguir una alimentación equilibrada no significa ni mucho dinero, ni mucho tiempo, ni mucha dificultad… el truco está en saber qué preparar, en buscar los ingredientes adecuados y en planificarse. Y atención ¡nada de esto tiene que ver con una alimentación insípida y aburrida! Te explicamos los trucos a continuación.

Truco 1: Desayunar en casa y llevarse alimentos de casa al trabajo para media mañana.  Para empezar un día con energía es imprescindible tomar un buen desayuno, después, debemos asegurar un flujo de energía y nutrientes constante al organismo fraccionando la dieta. Comer de casa permite  economizar además de aportar más variedad y más control sobre los ingredientes que tomamos, y así seguir un desayuno más saludable.

Truco 2: Fruta y verdurade temporada, mejor sabor, más nutrientes, más sostenible, más económica.

Truco 3: Llevar la comida de casa, ya sea un táper equilibrado, ya sea un bocadillo saludable con Argal… nos va a ayudar en muchos aspectos: estar mejor organizados y a comer más sano, a no tomar alimentos capricho, sin olvidar que nos puede ayudar a ahorrar… además, comer en la oficina ahorra tiempo.

Truco 4: Apuesta por la cocina de aprovechamiento. Recetas pensadas originalmente para incorporar aquellos restos de comida de difícil consumo como las carnes de hacer un caldo, o esos dos trocitos restantes de merluza guisada que nadie terminará y que no vamos a tirar para unas croquetas…

Truco 5: Como bebida principal el agua, por ser la opción más saludable y refrescante.

Truco 6: Al súper siempre con la lista de la compra. Repasa siempre antes lo que tienes en la nevera o en la despensa y nunca vayas con hambre para evitar comprar antojos, que suelen ser caros y poco sanos.

Truco 7: Compara precios, no te dejes cautivar por las “ofertas” de grandes cantidades… de nada sirve si luego tienes que tirarlo.

Truco 8: Planifica tus comidas, así ahorrarás tiempo y dinero.

Truco 9: Prepara más cantidad para congelar raciones… y tenerlas a punto para la semana.

Truco 10: Fíjate en las etiquetas de los alimentos, no siempre lo más barato es lo mejor, busca la calidad nutricional. Por ejemplo, en el mercado, encontramos gran variedad de jamones cocidos y fiambres… ¡Atención! Aunque pueden parecer “lo mismo”, es muy importante saber diferenciarlos ya que su composición es totalmente distinta, y por tanto, no tienen la misma calidad nutricional; datos como el precio o fijarnos en la composición nutricional y en la lista de ingredientes hacen visibles grandes diferencias. En Argal, en su compromiso con la calidad y con salud de las personas, se facilita la identificación de los ingredientes en las etiquetas, además, puedes encontrar esta y más información en nuestra página web.

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La primavera ya está aquí, también ¡un menú de temporada para todos!

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La llegada de la primavera apunta a días más largos, temperaturas al alza, campos verdes y floreados, más ratos para disfrutar del aire libre… acompañada de muchos alimentos de la nueva estación ¡cargados de nutrientes!

La mayoría de personas están encantadas con la llegada de la nueva estación,  sin embargo, para otras puede ser algo no tan placentero ya que puede aparecer astenia primaveral o alergias… Vamos a explicarte a continuación un menú de una semana para cuidar tu salud y tu alimentación con los beneficios de los  alimentos de temporada de primavera y disfrutar de esta ¡bonita estación del año!

 

223 fiesta cumpleaños infantil

Recetas para una fiesta de cumpleaños infantil ¡diversión, color y sabor!

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Las fiestas infantiles de cumpleaños son un momento muy especial para los niños y para sus familias; es un rato de diversión, alegría, juegos y comida, que gusta a todos. Es interesante poner imaginación cuando preparamos los alimentos, y buscar propuestas un poco diferentes y, sobretodo, más saludables que las clásicas patatas fritas y otros snacks y bebidas azucaradas, en las que los adultos debemos poner control.  A continuación te proponemos algunas recetas alternativas para ¡una fiesta de escándalo!

Apuesta por ofrecer fruta, ya sea en bebidas caseras como una limonada bien fresca, aguas aromatizadas, o zumos y batidos de fruta natural con hielo, incluso con leche o yogur, que también serán la apuesta nutritiva de la fiesta.  Ofrece, porque no, pinchos de frutas de temporada variadas, con un poco de chocolate o incluso alternando alguna gominola…  ¿Qué te apuestas que no queda ni uno? Es necesario

Incorpora platos caseros salados, como unas palomitas, unos palitos de zanahoria con queso crema o con Humus de Argal, unos tomatitos cereza en pincho con unas aceitunas, tortillas, croquetas de jamón serrano Argal, una quiche de espinacas y jamón cocido Bonnatur de Argal, o incluso unos pulpitos con Salchichas Kétchup Plops de Argal… Alimentos que se puedan dejar preparados con antelación y así ir mejor organizados.

Los clásicos bocadillos con diferentes tipos de pan, rellenos con diferentes embutidos al plato Argal son una apuesta segura, añade pulpa de tomate y aceite de oliva. Algún bollito con crema de chocolate también se puede añadir, aunque esté pensado para los niños… ¡seguro que los mayores también los disfrutaran! ;-))  Aquí otra receta divertida: Caracoles de pan de molde con queso,  jamón cocido Bonnatur de Argal y Salchichas Plops Argal

Ingredientes para un caracol

Elaboración

Para preparar el caracol colocar la rebanada de pan de molde y disponer encima la media loncha de jamón cocido Bonnatur y la de queso. Enrollar el pan de molde de manera que represente la cascara del caracol. Para el cuerpo del caracol utilizar la Salchicha Plops previamente cocinadas. Córtala salchicha longitudinalmente hasta la mitad de modo que esta sea la parte que vaya debajo la concha del caracol. Utiliza las zanahorias para simular las antenas.

¡Y que no se nos olvide la tarta! Preparar el pastel en casa ayuda a mejorar su perfil nutricional, además todos pueden participar y pasar así otro buen rato preparando la fiesta. La pastelería casera siempre será la mejor opción por tener los ingredientes más saludables.

222 rollo pan jamon rucula

Receta de temporada: Rollitos con jamón serrano Argal, hojas verdes, parmesano y fresas

222 rollo pan jamon rucula

Las fresas y fresones van dando color a los mercados, apuntando que ya va a llegar el buen tiempo con la primavera. Tomaremos esta fruta rica en nutrientes (destaca la concentración de vitamina C, un nutriente con potente efecto antioxidante) de muchas maneras, seguramente en el postre o en la merienda, con zumo de naranja, con un poquito de azúcar o con nata… pero ¿porqué no incluirla en alguna preparación salada?

Incorporar fruta en otro tipo de preparaciones, ya sea fresca o seca, ya sea manzana en un guiso de ternera, piña en una ensalada con gambas, melocotón en una ensalada caprese, aguacate en una crema de puerro, naranja en un salmón, frutos rojos en un bizcocho o incluso mango en un bocadillo saludable… es enriquecerlas en nutrientes, al mismo tiempo que proporcionan un sabor especial y otorgan a la dieta más variedad y ¡suman en el cómputo de 5 al día!

Por eso hoy queremos proponerte una receta fácil y rápida, al mismo tiempo que sabrosa y nutritiva, que apunta otra manera de tomar fruta: un rollito con jamón serrano Argal, hojas verdes, parmesano y fresas.

Ingredientes (para un rollo)

  • 1 rebanada de pan de molde para wrap
  • 1 puñado de hojas verdes limpias, las que más te apetezcan como: rúcala, brotes de espinacas, canónigos…
  •  3- 4 fresas o fresones
  • Unas rodajas de cebolla roja o unos 2 rabanitos picantes a rodajas finas
  • 50 gr o 3-4 lonchas de Jamón Serrano Al Plato de Argal
  •  Vinagreta especial de Queso Parmesano, batir: 40 gr aceite de oliva virgen, 1 c.s. de zumo de limón, 1 c.s. mayonesa, 2 c.s. de queso parmesano en polvo, ½ c.p. mostaza, ½ c.p. miel, pizca de sal y de pimienta negra.

Preparación

En un cuenco, aliñar al gusto las hojas y los rabanitos con la vinagreta. Estirar la rebanada de pan de molde para wrap, disponer encima las lonchas de jamón serrano, encima las hojas con la cebolla y/o los rabanitos, y encima las fresas cortadas pequeñitas. Podemos aliñar nuevamente. Ahora se trata de enrollar el wrap con cuidado, pincharlo con un palillo largo de madera para que no se deshaga y ya lo tenemos listo para tomar. Se puede envolver con papel film, y dejarlo un tiempo en la nevera, el pan cogerá un poco de humedad y se podrá cortar a rodajas para un aperitivo.

 

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Receta para la cena de hoy: crema de guisantes con huevo poché y pizcas de Jamón Curado

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Los guisantes, al contrario de lo que muchas personas piensan, se clasifican en el grupo de las leguminosas y no en el de las verduras, a pesar de su color verde.  Los guisantes son legumbres con un interesante valor nutricional por los beneficios y propiedades que nos ofrecen, aportan energía de larga duración, fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Argal los incluye en un fantástico Humus de Guisantes, para dipear o preparar sabrosos platos con los que sorprender a amigos y familiares.

Hoy queremos explicarte otra receta más con este interesante ingrediente, una PURÉ DE GUISANTES CON HUEVO POCHÉ Y PIZCAS DE JAMÓN CURADO, un primer plato reconfortante y nutritivo, ideal para estos días.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 800 g – 1 kg de guisantes (frescos o congelados)
  •  2 paquetes de jamón serrano Argal
  • 1 cebolla mediana
  • 1 puerro
  • 1 L de caldo de verduras
  • 4 huevos medianos
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación de la crema: Para preparar la crema se cortan la cebolla y el puerro en juliana y se sofríen con un poco de aceite de oliva en una cacerola. Una vez dorados y pochados, se incorporan los guisantes y se dejan cocinar durante 2 o 3 minutos. A continuación, se añade el caldo de verduras y se cocina durante unos 20 minutos aproximadamente hasta que los guisantes queden tiernos. Una vez cocinados, se salpimienta al gusto y se bate hasta que quede un puré fino. Se reserva.

Preparación del huevo poche: Para preparar el huevo poche, hace falta poner agua en un cazo y cuando este hirviendo cascar el huevo e introducirlo, dar un par de vueltas al agua para que forme un remolino y el huevo dando vueltas se cocine en una bola, y sacarlo al poco con una escurridera, cuando la clara empiece a cuajar. Como truco, si no tienes mucha práctica, puedes hacer lo mismo pero poniendo el huevo en papel film así el huevo no se esparcirá.

Preparación del jamón: Corta las lonchas de jamón Argal en finas tiras y sofríelas con un poco de aceite de oliva hasta que queden crujientes.

Preparación del plato: Pon en un plato la crema de guisantes aliñada con un poco de aceite de oliva y dispón encima el huevo poche y decóralo con las tiras crujientes de jamón Argal. Otra manera de tomar  legumbres ¡Listo para disfrutar!

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Recetas originales del mundo con salchichas Hot Dog de Argal

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El Hot Dog o perrito caliente, según muchos autores es una invención de la cocina estadounidense, siendo procedente de los inmigrantes europeos alemanes que adaptaron sus costumbres culinarias a las de los americanos.  Sea cual fuese su origen, es popular ahora encontrar este tipo de comida rápida, en todo el mundo, por su facilidad de consumo y su precio económico, de venta muchas veces en puestos callejeros de grandes ciudades en los que lo preparan y se toma al instante.

Argal es garantía de calidad, por eso escoge los mejores ingredientes para preparar sus elaborados, también en Hot Dog. Por un lado elabora Salchichas Oliving Argal, que contienen un 70 % de carne de los mejores cerdos y un 10 % de aceite de oliva virgen extra, se sustituye parcialmente la grasa animal por este aceite de oliva, lo que hace que estos alimentos tengan un perfil nutricional más equilibrado. Por otro lado, prepara las Salchichas Kétchup Plops, con un 52 % de carne de cerdo, además de carne de pavo y de pollo, incorpora también cápsulas de kétchup en su interior, diversión asegurada, sabiendo que los niños suelen combinar estos dos alimentos.

Queremos proponeros hoy algunas de las recetas de perritos calientes más populares  en el mundo, puesto que con las costumbres culinarias también podemos viajar a la otra punta del planeta sin movernos de casa… ¿tomas nota?

En New York, es fácil encontrar puestos callejeros en el distrito financiero por ejemplo, la receta clásica aquí, se compone de un bollo de pan blando (importante), no muy grande, con una salchicha caliente (por lo general hervida), con mostaza, kétchup y cebolla asada o frita, se puede añadir chucrut (o col fermentada), picadillo de pimientos… ¡un bocado de placer!

En China, curiosamente, los Hot Dog se toman con panecillos tipo Bao Buns con semillas de sésamo. La masa del Bao Bun es parecida a la del pan pero mucho más suave, pues se cocinan al vapor y son súper esponjosos y tiernos.

En Japón son muy meticulosos y detallistas en la cocina y preparan platos con muchos adornos y dedicación, especialmente para los niños.  Por ejemplo, en el caso del Hot Dog pueden prepáralo dándole forma de pulpo u otras formas. ¿Has visto las recetas divertidas preparadas las  Salchichas Plops de Argal? Por ejemplo, los conejitos de salchichas Kétchup Plops o las palmeras de judías con salchichas Kétchup Plops.

En Perú, las salchichas se sirven totalmente diferentes, sin pan y junto con patatas fritas, kétchup y mostaza.  Y en Vietnam lo habitual, es servir el Hot Dog en pan junto con juliana de verduras. Una combinación más saludable. ¡Cuánto más cantidad de verduras tenga más aporte de fibra, vitaminas y minerales tendrá!   En Holanda, donde es típico el queso, no dejan de sorprendernos envolviendo el perrito caliente junto con el pan con una salsa de queso. Una combinación muy rica, con mucho calcio pero un aporte calórico considerable.  Y en Noruega, tienen una curiosa manera de preparar los perritos calientes. En vez de tomarlos con pan tradicional se toman con tortitas de maíz, mostaza y kétchup. ¡Receta apta también para celíacos!

¿Cuál de estas te resulta más apetitosa? Aquí nuestra preferida RECETA DE HOT DOG ARGAL OLIVING CON PICADILLO DE VERDURAS, MANGO Y SALSA DE YOGUR.

218 Vientre Plano

Los 3 pilares para lucir un vientre plano este verano

218 Vientre Plano

Es buen momento para empezar la operación bikini, con el buen tiempo a la vuelta de la esquina, empezaremos a quitarnos ropa y vendrán las prisas para eliminar esos kilitos de más que nos ha dejado el  invierno. Tomárselo con calma y con el tiempo suficiente es el mejor consejo, no confíes en las dietas que prometen maravillas, pues o son perjudiciales para la salud o no sirven, ya sabemos que los milagros… A continuación te proponemos los tres puntos fundamentales a tener en cuenta para ayudarte en tu objetivo ¡cuéntanos cómo te va!

Apuntar asimismo en este artículo, que la grasa corporal se distribuye de manera diferente en cada persona condicionada por muchos factores personales, genéticos…  y que no existe una dieta específica para perder la grasa de cada diferente parte del cuerpo, al contrario de lo que muchos piensan. Cuando adelgazamos, perdemos volumen de todas las partes, evidentemente, dónde solemos tener más acumulado, pues va a costar un poco más. Eso no significa que, con una dieta adecuada y un programa de ejercicios también adecuado, la situación pueda mejorar muchísimo, y de aquí estos consejos que esperemos te sean útiles.

1: Alimentación en forma del plato saludable, rica en nutrientes y de moderada densidad energética para no pasar hambre. Ponle tantas verduras y hortalizas como quieras, lo mismo con alimento proteico bajo en grasa (pescado, huevos, carnes y derivados, como la gama Bonnatur de Argal), y pequeñas guarniciones de alimentos ricos en hidratos de carbono en cada comida.  Acompáñala de tres raciones de fruta al día, de lácteos desnatados, de aceite de oliva y de un puñado de frutos secos. Pasa de esos alimentos con muchos azúcares y grasas que lo único que hacen es generarte más ansiedad y estorban lograr tus objetivos. Un menú de ejemplo: de entrante un puré de calabaza o un gazpacho, de plato principal una ensalada verde completa, de segundo un filete de ternera con media patata al horno, a modo de postre un yogur con fresas… ¿Quién ha dicho hambre? ;-))

2: Como bebida toma agua. Toma 1.5 o 2 L de agua repartida durante el día para estar bien hidratado. Puedes tomar también infusiones sin azúcar, y evitar las bebidas refrescantes, con gas, las bebidas con alcohol que sólo nos aportan calorías vacías. Cuanta más agua tomes, tu sistema renal funcionará mejor y evitarás la retención de líquidos. Opta asimismo por batidos de fruta fresca y vegetales, mejor que zumos, por ejemplo en el desayuno o a media mañana, son ricos en vitaminas así como también tienen poder saciante.

3: ¡Muévete! y también descansa. Da igual si sales a correr o vas a clases de baile, la idea es que de manera regular, tengas destinado un tiempo a la actividad física. Sería ideal dedicar una hora todos los días, ya sea salir a caminar, en bici o en patines… sólo, con tu hija o con un amigo… hacer de la actividad física también un evento social puede ayudarte a quitar esa la pereza momentánea al salir de casa. Los beneficios de la práctica regular de deporte son innumerables: fortalece los músculos y los huesos, tonifica el sistema cardiovascular, favorecer un estado mental activo y optimista… y además, ayuda a mantener un peso adecuado. Y por otro lado e igual de importante, descansa y duerme 8 horas, con esto mantendrás tu ritmo circadiano y tu estrés bajo control.

¿¡Estas a punto?!