Archivos mensuales: octubre 2015

Receta reto 3 (3)
29oct2015

#RETOPLATOSARGAL RECETA: TOSTA DE LOMO ARGAL CON VEGETALES ALIÑADOS POR INMA EGEA

En este tercer reto de “Tradición Al Plato” Rubén Amorín, del blog Ni mata ni engorda, e Inma Egea, del blog Thermo Miss, se enfrentan en los fogones para ver quién prepara la mejor Tapa y Montadito. Rubén Amorín elabora una Tosta de tomate pochado, lomo Argal, higos frescos y queso curado manchego, mientras que Inma Egea,…

Cenar melon con jamón
29oct2015

Desterrando falsos mitos, hoy: “cenar engorda”, ¿es así?

Vivimos en un mundo tan comunicado y conectado, que ese torrente incesante de información, algunas veces  puede provocar más confusión y desinformación que ayudar a aclararnos; de aquí que poco a poco queremos ir explicando en diferentes post que hay de cierto o no en esos mitos alimentarios extendidos, muchos de ellos falsos… Una cuestión…

Cazuelita Garbanzos
27oct2015

¡A las ricas legumbres! ¿Te apuntas?

Las legumbres, esas desterradas a la cocina tradicional o a los guisos de la abuela, que retoman en la actualidad su espacio por la calidad de sus nutrientes, por lo económicas, por su versatilidad y por la facilidad de su consumo, ya que se pueden adquirir ya cocidas y siempre tenerlas en la despensa. Aprovecha…

Cenas Equilibradas
22oct2015

Organizar cenas otoñales saludables y equilibradas

Una cena equilibrada debe contener de todos los grupos de alimentos en su justa medida, y no debemos confundirnos: que sea de fácil digestión o “ligera”,  no significa cenar muy poca cantidad o “ligero”.  Por ejemplo: no es lo mismo cenar un bol de ensalada con pescado a la plancha y media patata asada, que…

Receta Fajitas
20oct2015

Recetas del mundo, en México las Fajitas

Las Fajitas son una de las recetas más famosas y populares de la cocina mexicana. Un plato que ha ganado protagonismo entre los más foodies y que es muy fácil encontrar en la oferta gastronómica actual y mundial.  La característica principal es que se componen de una “tortita”, ellos la llaman tortilla, de harina de…