Archivos mensuales: octubre 2014

Alimentacion y deporte
31oct2014

RENDIMIENTO DEPORTIVO Y ALIMENTACIÓN ¿CÓMO SE RELACIONAN?

La alimentación y el estado nutricional de la persona inciden de manera directa sobre el rendimiento deportivo. Sabemos también que seguir una dieta equilibrada y variada es fundamental para tener una buena reserva de todos los nutrientes necesarios, así como hacer un buen entrenamiento. Pero, ¿Cuál es la mejor dieta? ¿Qué comer antes, durante y después de la…

Idea menú halloween
28oct2014

UNA RECETA PARA HALLOWEEN CON CALABAZA

La calabaza, aunque la podemos encontrar otras épocas del año, es una verdura típica de los meses de frío. Verdura popular en los países anglosajones por el festejo de Halloween o Víspera del Día de Todos los Santos. En realidad Halloween tiene su origen en una festividad céltica para celebrar el fin del verano. Es tradición tallar los…

Ensalada de higos
24oct2014

ENSALADA DE OTOÑO: HIGOS, JAMÓN SERRANO ARGAL Y GRANADA

Otoño es la temporada de muchas frutas y verduras casi exclusivas de esta época, éstas que en otros meses es muy difícil encontrar, hablamos de higos, granada, castañas, níscalos y otras setas silvestres, boniato, palosanto, membrillo, etc., así que es muy interesante incluirlas ahora en nuestra alimentación. Además se encuentran en su punto óptimo de maduración, están riquísimas,…

Cafeína mala
21oct2014

LA CAFEÍNA, EN SU JUSTA MEDIDA, UN BUEN ESTIMULANTE

La cafeína es una sustancia que se encuentra en algunas plantas, aunque también puede producirse de manera artificial para añadirse a algunos alimentos. Pero ¿sabemos exactamente dónde se encuentra? ¿Qué funciones desempeña? ¿Qué propiedades tiene? ¿Cuánta podemos tomar? A continuación te sacamos de dudas. La cafeína es una sustancia estimulante del metabolismo y del sistema nervioso central, es…

Cocinar setas
17oct2014

EL INGREDIENTE ESTRELLA DE OTOÑO: LAS SETAS

Las setas se clasifican en el grupo de las verduras y hortalizas, cuya principal característica nutricional es su pobreza en energía debido a que la mayor parte de su composición es agua, alrededor de un 80 %, su valor calórico varía entre 20 o 30 kilocalorías por 100 gramos. Por otra parte su contenido en proteínas es…

Vitaminas para empezar el dia
14oct2014

VITAMINAS Y MINERALES EN OTOÑO ¿NECESITAMOS TOMAR SUPLEMENTOS?

Las vitaminas y minerales son nutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero no por tomar muchos suplementos estaremos más sanos. Seguir una alimentación equilibrada, variada y dando prioridad a los alimentos de temporada, es suficiente para cumplir con los requerimientos mínimos de vitaminas y minerales necesarios. Sin embargo, muchas personas, cuando empieza el frío y…

Idea crep de jamon cena rapida
10oct2014

RECETA PARA UN PLATO ÚNICO PARA CENAR: CREP DE JAMÓN COCIDO BONNATUR CON VEGETALES

La cena muchas veces es la comida más perezosa del día, queremos ya relajarnos y olvidarnos de las tareas, por lo que cenar un plato único, que tenga todos los ingredientes para una dieta equilibrada es muy útil. Si además es fácil de preparar y está rico ¡mucho mejor! Para eso os proponemos un crep con jamón…

Mejora tu colesterol
7oct2014

¿QUÉ ES EL COLESTEROL Y EN QUÉ ALIMENTOS SE ENCUENTRA?

El colesterol es una grasa que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente, interviene en muchas funciones importantes, por ejemplo: es el precursor de la vitamina D, de las hormonas sexuales y de las sales biliares, y además tiene una función estructural formando parte de las membranas celulares, entre otras. Sin embargo, demasiado colesterol puede aumentar la probabilidad de…

Un desayuno ideal
3oct2014

IDEAS PARA DESAYUNOS Y MERIENDAS SALUDABLES

Para empezar un día con energía es imprescindible tomar un buen desayuno. Después, durante el día lo interesante es combinar los alimentos para que el organismo tenga un flujo constante de energía y nutrientes que no le permita desfallecer. Como siempre os explicamos, fraccionar la dieta es clave, y añadir alimentos a media mañana y a media tarde,…