Archivos mensuales: febrero 2013

Ensalada-de-endivias-con-roquefort-y-nueces
28feb2013

Ensalada de endivias con roquefort y nueces

Ingredientes 4 endivias queso azúl tipo roquefort (al gusto) 4 puñados nueces aceite de oliva semillas sésamo opcional Elaboración Limpiar y trocear las endivias (o dejarlas en hoja) Mezclar en un vol las endivias, el queso desmenuzado, las nueces troceadas, el aceite y el sésamo. Emplatar

Espaguetti-Carbonara
23feb2013

Espaguetti Carbonara

Ingredientes 300 gr de espaguetis 1 cebolla 2 huevos 1 paquete de bacón a pizcas Argal Queso rallado tipo parmesano, 40 gr Aceite de oliva, sal. Elaboración Sofríe en una sarten la cebolla cortada fina con aceite de oliva, y cuando este dorada añade el bacón, y cocina. Mientras tanto, en una olla pon agua…

La-importancia-de-tomar-alimentos-ricos-en-hidratos-de-carbono-complejos
23feb2013

La importancia de tomar alimentos ricos en hidratos de carbono complejos

La Alimentación Mediterránea es un modelo que cumple con las anteriormente citadas características y, por eso, es reconocida como una de las maneras de alimentarse más saludables. Destaca su riqueza de alimentos vegetales cómo fruta, verdura, hortalizas, legumbre, patata, arroz, cereales y sus derivados, aceite de oliva y frutos secos; además de pescado y el…

Espaguetti-Carbonara
23feb2013

Espaguetti Carbonara

Ingredientes 300 gr de espaguetis 1 cebolla 2 huevos 1 paquete de bacón a pizcas Argal Queso rallado tipo parmesano, 40 gr Aceite de oliva, sal. Elaboración Sofríe en una sarten la cebolla cortada fina con aceite de oliva, y cuando este dorada añade el bacón, y cocina. Mientras tanto, en una olla pon agua…

Me-apetece-pasta
17feb2013

Me apetece pasta

La pasta, un alimento lleno de energía saludable La pasta alimenticia (como los macarrones, tallarines, fideos, canelones, espaguetis…) destaca por su alto aporte en hidratos de carbono, la fuente de energía imprescindible para el organismo. En este post queremos desmitificar que la pasta engorda, y afirmar que es un alimento muy completo y saludable.

pasta
17feb2013

Me apetece pasta

La pasta, un alimento lleno de energía saludable La pasta alimenticia (como los macarrones, tallarines, fideos, canelones, espaguetis…) destaca por su alto aporte en hidratos de carbono, la fuente de energía imprescindible para el organismo. En este post queremos desmitificar que la pasta engorda, y afirmar que es un alimento muy completo y saludable.

Las-vitaminas-y-minerales-antioxidantes
16feb2013

Las vitaminas y minerales antioxidantes

La importancia de tomar fruta y verdura recae en el gran contenido de vitaminas y minerales que contienen y, por eso, son imprescindibles para la salud. Partiendo de la base que, todos estos nutrientes, participan en multitud de procesos que se suceden en nuestro organismo de manera imperceptible; vale la pena destacar que hay algunos…

Quiche-de-espinacas
16feb2013

Quiche de espinacas

Ingredientes 1 lámina de masa quebrada congelada 1 cebolla mediana ½ puerro una bolsa de espinacas frescas 3 huevos 1 cucharada colmada de maizena 1 vaso y medio de leche 1 loncha de queso tipo cheddar 2 cucharadas soperas de mozarela aceite de oliva, sal, pimienta Elaboración Estiramos la masa quebrada y forramos un molde…

La-alimentación-de-los-niños
9feb2013

La alimentación de los niños

Las personas, y especialmente los niños, deben alimentarse de una manera equilibrada, haciendo especial hincapié en determinados nutrientes debido al proceso acelerado de crecimiento y maduración al que están sometidos.

Los-embutidos-ibéricos
2feb2013

Los embutidos ibéricos

Los cerdos de raza ibérica, además de la alimentación a la que se someten a base de vegetales, el ejercicio que realizan es muy importante: fortalece sus músculos, hace que la grasa se infiltre en la carne y que se engorden de manera más lenta; y todas estas características provocan que su carne sea más…